Solid state fermentation of food waste mixtures for single cell protein, aroma volatiles and fat production

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标题	Solid state fermentation of food waste mixtures for single cell protein, aroma volatiles and fat production 用于单细胞蛋白、香气挥发物和脂肪生产的食物垃圾混合物的固态发酵相关领域克鲁维酵母固态发酵食品科学生物炼制化学芳香发酵开菲尔食物垃圾单细胞蛋白估价副产品酵母废物管理原材料乳酸生物酿酒酵母生物化学有机化学细菌工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2013.07.105
DOI	10.1016/j.foodchem.2013.07.105 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Theodoros Aggelopoulos; Konstantinos Katsieris; Argyro Bekatorou; Ashok Pandey; İbrahim M. Banat; et al 出版日期：2014-02-01
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