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Effects of Quercetin and Resveratrol on in vitro Properties Related to the Functionality of Potentially Probiotic Lactobacillus Strains
槲皮素和白藜芦醇对潜在益生菌乳酸杆菌功能相关体外性质的影响
相关领域
益生菌
乳酸菌
微生物学
唾液乳杆菌
生物
白藜芦醇
体外
槲皮素
体外毒理学
最小抑制浓度
微生物
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食品科学
化学
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生物化学
抗氧化剂
遗传学
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期刊:Frontiers in Microbiology 作者:Aldeir Sabino dos Santos; Thatyane Mariano Rodrigues de Albuquerque; José Luiz de Brito Alves; Evandro Leite de Souza 出版日期:2019-09-24 |
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