Selective culture medium for the enumeration of Lactobacillus plantarum in the presence of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus - 科研通

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标题	Selective culture medium for the enumeration of Lactobacillus plantarum in the presence of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus and Streptococcus thermophilus 在德氏乳杆菌亚种存在下用于计数植物乳杆菌的选择性培养基。保加利亚链球菌和嗜热链球菌相关领域嗜热链球菌植物乳杆菌乳酸菌枚举食品科学德氏乳杆菌亚种。保加利亚甘露醇细菌微生物学生物化学乳酸发酵生物化学组合数学遗传学数学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108365
DOI	10.1016/j.lwt.2019.108365 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Kristina Veselá; Monika Kumherová; Iveta Klojdová; Kateřina Solichová; Šárka Horáčková; et al 出版日期：2019-11-01
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