High hydrostatic pressure pretreated fermented apple juice attenuated anaphylaxis by improving gut microbiota and metabolic regulation

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标题	High hydrostatic pressure pretreated fermented apple juice attenuated anaphylaxis by improving gut microbiota and metabolic regulation 高静水压预处理发酵苹果汁通过改善肠道微生物群和代谢调节减轻过敏反应相关领域静水压力发酵食品科学过敏反应化学肠道菌群医学生物化学免疫学过敏物理热力学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fbio.2025.105844
DOI	10.1016/j.fbio.2025.105844 doi
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