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作者
Jing Ma,
Lei Zhang,
Xiaojing Ren,
Zining Luo,
Mengya Zhao,
Pengyan Tong,
Fangyu Long
出处
期刊：
Food bioscience
[Elsevier]
日期：2025-01-05
卷期号：64: 105844-105844
标识
DOI：10.1016/j.fbio.2025.105844
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