Comparison of Peanut Compounds during Roasting and the Effect of Peanut Shells

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标题	Comparison of Peanut Compounds during Roasting and the Effect of Peanut Shells 花生烘烤过程中化合物的比较及花生壳的影响相关领域烘烤美拉德反应化学芳香花生食品科学蔗糖质谱法品味色谱法植物物理化学生物
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.2c00015
DOI	10.1021/acsfoodscitech.2c00015 doi
其它	期刊：ACS Food Science & Technology 作者：Wanyi Chiu; Tomonari Muramatsu; Yingyu Zhou; Takuya Miyakawa; Masaru Tanokura 出版日期：2022-03-23
求助人	乖乖在 2024-12-22 13:46:00 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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