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标题
Interactions between tea polyphenols and nutrients in food
茶多酚与食品中营养物质的相互作用
相关领域
多酚 营养物 食品科学 功能性食品 化学 生物 生物化学 抗氧化剂 有机化学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.13178
DOI
10.1111/1541-4337.13178 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Yi‐Hui Dai; Jia‐Ru Wei; Xiaoqiang Chen
出版日期：2023-05-17
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无情的咖啡豆 在 2024-12-20 20:32:17 发布自山东，悬赏 10 积分
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