Characterization of water mobility and distribution in low- and intermediate-moisture food systems

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标题	Characterization of water mobility and distribution in low- and intermediate-moisture food systems 中低水分食品系统中水分流动性和分布的表征相关领域水分淀粉化学含水量回生（淀粉）松弛法分析化学（期刊）材料科学食品科学色谱法自旋回波磁共振成像有机化学直链淀粉岩土工程工程类放射科医学
网址	https://doi.org/10.1016/s0730-725x(99)00139-3
DOI	10.1016/s0730-725x(99)00139-3 doi
其它	期刊：Magnetic Resonance Imaging 作者：P. Cornillon; Linda C Salim 出版日期：2000-04-01
求助人	LOMO 在 2024-11-08 12:59:42 发布自江苏，悬赏 10 积分
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