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 New insights of bacterial communities in fermented vegetables from shotgun metagenomics and identification of antibiotic resistance genes and probiotic bacteria 鸟枪法宏基因组学对发酵蔬菜细菌群落的新认识及抗生素耐药基因和益生菌的鉴定
相关领域
基因组
生物
明串珠菌
韦斯拉
抗生素耐药性
食品加工中的发酵
益生菌
微生物群
微生物学
食品科学
细菌
发酵
乳酸菌
生物技术
抗生素
基因
遗传学
乳酸
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Muhammad Yasir; Ibrahim Alzahrani; Fehmida Bibi; Moataz Abd El Ghany; Esam I. Azhar 出版日期：2022-07-01 |
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