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Preparation and characterization of chitosan / corn starch based films loaded with Vaccinium vitis-idaea anthocyanin nanocomplexes and the application in shrimp preservation
壳聚糖/玉米淀粉基越橘花青素纳米复合膜的制备、表征及其在虾保鲜中的应用
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.140734 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Yuhe Yu; Jieli Xu; Jian Xu; Yingying Li; Xiuling Zhang; Wentao Zhang
出版日期:2025
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于雨荷 在 2025-02-10 09:33:10 发布自黑龙江,悬赏 10 积分
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