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 Effects of plasma-activated water combined with ultrasonic treatment of corn starch on structural, thermal, physicochemical, functional, and pasting properties 等离子体活化水联合超声波处理玉米淀粉对结构、热、物理化学、功能和糊化性能的影响
相关领域
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期刊：Ultrasonics Sonochemistry 作者：Yongxuan Zuo; Fanglei Zou; Miao Yang; Guangfei Xu; Junhua Wu; et al 出版日期：2024-06-19 |
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