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 Construction of a Zygosaccharomyces rouxii strain overexpressing the QOR gene for increased HDMF production 过表达QOR基因以增加HDMF产量的鲁氏接合酵母菌株的构建
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期刊：Food Science & Nutrition 作者：Yanhong Wang; Xinhui Wang; Peng Jiang; Lingyan Dai; Yijia Hu; et al 出版日期：2024-03-18 |
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