| 标题 |
 The effect of Arabic gum on frozen dough properties and the sensory assessments of the bread produced 阿拉伯胶对冷冻面团性质的影响及面包的感官评价
相关领域
阿拉伯树胶
食品科学
阿拉伯语
感觉系统
感官分析
材料科学
数学
化学
心理学
认知心理学
哲学
语言学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of Texture Studies 作者：Hamid Tavakoli; Nematollah Jonaidi Jafari; Hassan Hamedi 出版日期：2016-08-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
不配.
坚强的广山
柳叶刀小猪
劲秉
一一
lalala
毛豆
嗯哼
杳鸢
彭于彦祖
个性的紫菜
子车茗
一只饺子
paparazzi221
爱静静
HCLonely
tuanheqi
InfoNinja
pcr163
HEIKU
皖公网安备34019202002308
