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 Use of different food additives to control browning in fresh-cut potatoes 使用不同食品添加剂控制鲜切马铃薯褐变
相关领域
褐变
抗坏血酸
多酚氧化酶
化学
食品科学
半胱氨酸
过氧化物酶
交货地点
生物化学
植物
酶
生物
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