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 Structural Variations of Wheat Proteins under ultrasound treatment 超声波处理下小麦蛋白质的结构变化
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期刊：Journal of Cereal Science 作者：Jie Zhang; Denglin Luo; Xiang Jiang; Wei Xu; Baocheng Xu; et al 出版日期：2021-05-01 |
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