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 Epidermal wax damage on Hami melon (Cucumis melo L.) caused by postharvest commercialization induced fruit physiological softening and degradation of pectin polysaccharide nanostructure 采后商业化对哈密甜瓜表皮蜡质的损伤诱导果实生理软化及果胶多糖纳米结构的降解
相关领域
黄瓜
甜瓜
采后
果胶
软化
成熟
蜡
降级（电信）
化学
多糖
食品科学
园艺
植物
材料科学
生物
生物化学
计算机科学
复合材料
电信
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Weida Zhang; Yue Wang; Zhouping Wang; Yifan Zhang; Minrui Guo; et al 出版日期：2024-02-05 |
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