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标题
Formation mechanism of the oolong tea characteristic aroma during bruising and withering treatment
乌龙茶伤萎凋过程中特征香气的形成机理
相关领域
芳香 绿叶挥发物 萜类 化学 栽培 食品科学 植物 生物 生物化学 食草动物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.07.016
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2018.07.016 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Ci-Jie Hu; Da Li; Yi-Xiao Ma; Wei Zhang; Chen Lin; et al
出版日期：2018-12-15
求助人
善良的冰颜 在 2024-12-17 12:39:43 发布自挪威，悬赏 10 积分
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