已完结
  • 文献求助详情
标题
Emulsifying properties of ovalbumin: Improvement and mechanism by phosphorylation in the presence of sodium tripolyphosphate
三聚磷酸钠磷酸化对卵清蛋白乳化性能的改善及机理
相关领域
卵清蛋白 化学 傅里叶变换红外光谱 Zeta电位 X射线光电子能谱 核化学 纳米颗粒 材料科学 生物 核磁共振 有机化学 化学工程 纳米技术 免疫学 物理 工程类 免疫系统
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2016.03.007 doi
求助人
跳跳 在 2024-11-01 19:18:07 发布自广东,悬赏 20 积分
下载 求助已完成,仅限求助人下载。
 
温馨提示:该文献已被科研通 学术中心 收录,前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库,收集文献的基本信息(如标题、摘要、期刊、作者、被引量等),不提供下载功能。如需下载文献全文,请通过文献求助获取。
该求助已完结,感谢关注
如需该文献,请重新发布求助,前往发布
科研通,让源源不断科研创作灵感的涌现之地
请遵守相关知识产权规定,勿将文件分享给他人,仅可用于个人研究学习
更新
大幅提高文件上传限制,最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台,具备全网最快的应助速度,最高的求助完成率。 对每一个文献求助,科研通都将尽心尽力,给求助人一个满意的交代。
实时播报
楚天正阔发布了新的文献求助10
1秒前
李爱国应助momo采纳,获得10
1秒前
西西发布了新的文献求助10
1秒前
2秒前
2秒前
4秒前
nkcyn完成签到 ,获得积分10
4秒前
正直听枫完成签到,获得积分10
5秒前
5秒前
七月玖发布了新的文献求助10
6秒前
6秒前
谦让的凝阳完成签到,获得积分20
7秒前
7秒前
重要笑南发布了新的文献求助10
7秒前
小纯洁发布了新的文献求助10
8秒前
屎上雕花关注了科研通微信公众号
10秒前
荔枝麻花完成签到,获得积分10
10秒前
卫三发布了新的文献求助10
10秒前
似锦繁花发布了新的文献求助10
11秒前
12秒前
14秒前
Bonnienuit发布了新的文献求助30
14秒前
Noel应助重要笑南采纳,获得10
14秒前
14秒前
14秒前
深情安青应助读研好难采纳,获得10
15秒前
饱满一手完成签到 ,获得积分10
18秒前
多喝水应助满意的夜柳采纳,获得10
18秒前
所所应助小纯洁采纳,获得30
20秒前
所所应助小纯洁采纳,获得10
20秒前
共享精神应助小纯洁采纳,获得10
20秒前
斯文败类应助小纯洁采纳,获得10
20秒前
武雨寒发布了新的文献求助10
21秒前
21秒前
tanggao完成签到,获得积分10
22秒前
调皮薯片发布了新的文献求助10
22秒前
Owen应助卫三采纳,获得10
23秒前
正直听枫发布了新的文献求助10
23秒前
寻雪完成签到,获得积分10
24秒前
萌妹发布了新的文献求助10
25秒前
高分求助中
Sustainability in Tides Chemistry 1500
TM 5-855-1(Fundamentals of protective design for conventional weapons) 1000
Threaded Harmony: A Sustainable Approach to Fashion 799
Livre et militantisme : La Cité éditeur 1958-1967 500
Retention of title in secured transactions law from a creditor's perspective: A comparative analysis of selected (non-)functional approaches 500
"Sixth plenary session of the Eighth Central Committee of the Communist Party of China" 400
New China Forges Ahead: Important Documents of the Third Session of the First National Committee of the Chinese People's Political Consultative Conference 400
热门求助领域 (近24小时)
化学 医学 生物 材料科学 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 催化作用 物理化学 免疫学 量子力学 细胞生物学
热门帖子
关注 科研通微信公众号,转发送积分 3056002
求助须知:如何正确求助?哪些是违规求助? 2712582
关于积分的说明 7432387
捐赠科研通 2357594
什么是DOI,文献DOI怎么找? 1248929
科研通“疑难数据库(出版商)”最低求助积分说明 606823
版权声明 596195