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Fabrication and characterization of blue honeysuckle anthocyanins-loaded nanocomposite films and the application in pork preservation
蓝金银花花色苷纳米复合膜的制备、表征及其在猪肉保鲜中的应用
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期刊:Food Hydrocolloids 作者:Jiaxu Li; Xinhua Zhang; Juan Lv; Jun Yang; Xiaochen Liu; et al 出版日期:2024-04-01 |
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