Fortified yogurt with high-quality dietary fiber prepared from the by-products of grapefruit by superfine grinding combined with fermentation treatment

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标题	Fortified yogurt with high-quality dietary fiber prepared from the by-products of grapefruit by superfine grinding combined with fermentation treatment 以葡萄柚副产物超细粉碎结合发酵工艺制备优质膳食纤维强化酸奶
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115396
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115396 doi
其它	期刊：LWT 作者：Xiaoting Qin; Chaoran Yang; Jingyu Si; Yi Chen; Jianhua Xie; et al 出版日期：2023
求助人	要增肥的樱在 2023-10-12 10:53:05 发布自中国，悬赏 10 积分
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