Capacity of soybean carbohydrate metabolism in Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus

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标题	Capacity of soybean carbohydrate metabolism in Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus 大豆碳水化合物在肠系膜明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌中的代谢能力相关领域嗜热链球菌乳酸乳球菌肠系膜明串珠菌 PEP群易位生物明串珠菌棉子糖生物化学食品科学细菌发酵蔗糖乳酸遗传学乳酸菌磷酸烯醇丙酮酸羧激酶基因
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101381
DOI	10.1016/j.fbio.2021.101381 doi
其它	期刊：Food Bioscience 作者：Peng Yu; Yu Zhao; Yang Jiang; Yu Yang; Xiaoming Liu; et al 出版日期：2021-12-01
求助人	勤劳太阳在 2023-12-29 15:47:51 发布自吉林，悬赏 10 积分
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