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标题
Capacity of soybean carbohydrate metabolism in Leuconostoc mesenteroides, Lactococcus lactis and Streptococcus thermophilus
大豆碳水化合物在肠系膜明串珠菌、乳球菌和嗜热链球菌中的代谢能力
相关领域
嗜热链球菌 乳酸乳球菌 肠系膜明串珠菌 PEP群易位 生物 明串珠菌 棉子糖 生物化学 食品科学 细菌 发酵 蔗糖 乳酸 遗传学 乳酸菌 磷酸烯醇丙酮酸羧激酶 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2021.101381
DOI
10.1016/j.fbio.2021.101381 doi
其它 期刊：Food Bioscience
作者：Peng Yu; Yu Zhao; Yang Jiang; Yu Yang; Xiaoming Liu; et al
出版日期：2021-12-01
求助人
勤劳太阳 在 2023-12-29 15:47:51 发布自吉林，悬赏 10 积分
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