Characterization and preparation of Aspergillus niger naringinase for debittering citrus juice

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标题	Characterization and preparation of Aspergillus niger naringinase for debittering citrus juice 柑桔汁脱苦黑曲霉柚皮酶的制备及特性研究相关领域化学色谱法黑曲霉食品科学柚皮苷大小排阻色谱法橙汁酶生物化学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02471.x
DOI	10.1111/j.1750-3841.2011.02471.x doi
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