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 Chicken breast muscle hydrolysates ameliorate acute alcohol-induced liver injury in mice through alcohol dehydrogenase (ADH) activation and oxidative stress reduction 相关领域
醛脱氢酶
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脂质过氧化
丙二醛
肝损伤
天冬氨酸转氨酶
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酒
氧化应激
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期刊：Food & Function 作者：Chuqiao Xiao; Feibai Zhou; Fidel Toldrá; Guowan Su; Baoguo Sun 出版日期：2018-01-01 |
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