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标题
Effect of Filtered Wood Smoke Treatment on Chemical and Microbial Changes in Mahi Mahi Fillets
过滤木烟处理对大麻哈鱼片化学和微生物变化的影响
相关领域
食物腐败 食品科学 化学 保质期 除霜 脂质氧化 烟雾 生物 生物化学 抗氧化剂 遗传学 物理 有机化学 空调 细菌 热力学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2006.00209.x
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/j.1750-3841.2006.00209.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：Hordur G. Kristinsson; Nineveh Danyali; Siriporn Ua‐Angkoon
出版日期：2006-12-05
求助人
米饭 在 2025-04-03 20:47:44 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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