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 Effect of packaging methods on quality characteristics of fermented dry-cured hams during cold storage at 4 °C 包装方式对发酵干腌火腿4℃冷藏品质特性的影响
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期刊：Journal of Food Measurement & Characterization 作者：Sang-Keun Jin; Jungseok Choi 出版日期：2017-07-06 |
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