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 Nontargeted Analysis Using Ultraperformance Liquid Chromatography–Quadrupole Time-of-Flight Mass Spectrometry Uncovers the Effects of Harvest Season on the Metabolites and Taste Quality of Tea (Camellia sinensis L.) 超高效液相色谱——四极杆飞行时间质谱非靶向分析揭示了收获季节对茶叶代谢产物和口感品质的影响
相关领域
代谢物
化学
山茶
色谱法
质谱法
品味
糖苷
食品科学
鲜味
植物
生物化学
生物
立体化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Weidong Dai; Dandan Qi; Ting Yang; Haipeng Lv; Li Guo; et al 出版日期：2015-10-30 |
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