Impact of Nonthermal Plasma on Lipid Oxidation from the Perspective of Plasma Treatment Parameters and Plasma Species: Identification of Key Reactive Species

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标题	Impact of Nonthermal Plasma on Lipid Oxidation from the Perspective of Plasma Treatment Parameters and Plasma Species: Identification of Key Reactive Species 从等离子体处理参数和等离子体种类看低温等离子体对脂质氧化的影响：关键活性种类的鉴定相关领域化学脂质氧化等离子体活性氧臭氧激进的介质阻挡放电活性氮物种光化学生物化学抗氧化剂有机化学电极物理物理化学量子力学
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c03706
DOI	10.1021/acs.jafc.3c03706 doi
其它	期刊：Journal of agricultural and food chemistry 作者：D X Liu; Charlie Van Paepeghem; Joke Sierens; Mehrnoush Narimisa; Anton Nikiforov; et al 出版日期：2023-09-19
求助人	自有远方在 2024-05-27 11:54:40 发布自海南，悬赏 10 积分
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