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  Non-aqueous foams formed by whipping diacylglycerol stabilized oleogel 通过搅打二酰基甘油稳定的油凝胶形成的非水泡沫
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期刊：Food chemistry 作者：Mengting Lei; Ning Zhang; Wan Jun Lee; Chin Ping Tan; Oi Ming Lai; et al 出版日期：2020-05-01 |
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