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标题
Changes in characteristic volatile aroma substances during fermentation and deodorization of Gracilaria lemaneiformis by lactic acid bacteria and yeast
乳酸菌和酵母发酵除臭过程中挥发性香气物质的变化
相关领域
芳香 副干酪乳杆菌 发酵 食品科学 乳酸 酵母 气味 细菌 化学 生物 乳酸菌 生物化学 有机化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/J.FOODCHEM.2022.134971 doi
求助人
福建郁可唯 在 2024-07-02 11:13:19 发布自福建,悬赏 10 积分
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