标题 |
Correlations between polycyclic aromatic hydrocarbons and polar components in edible oils during deep frying of peanuts
花生油炸过程中食用油中多环芳烃与极性组分的相关性
相关领域
化学
葵花籽油
水解
向日葵
大豆油
作文(语言)
食品科学
油炸
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其它 |
期刊:Food Control 作者:Ye Zhu; Xu Li; Jianhua Huang; Chenwei Zhao; QI Jin-feng; et al 出版日期:2018-05-01 |
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