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 Encapsulation and characterisation of grape seed proanthocyanidin extract using sodium alginate and different cellulose derivatives 海藻酸钠和纤维素衍生物包封葡萄籽原花青素提取物的研究
相关领域
化学
傅里叶变换红外光谱
甲基纤维素
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期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：Kangliang Sheng; Guanghui Zhang; Xiaowei Kong; Jingmin Wang; Wanmeng Mu; et al 出版日期：2021-08-25 |
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