Evaluation of the shelf-life extension of fresh-cut pineapple (Smooth cayenne) by application of different edible coatings

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标题	Evaluation of the shelf-life extension of fresh-cut pineapple (Smooth cayenne) by application of different edible coatings 不同食用涂层延长鲜切菠萝（光滑辣椒）货架期的评价相关领域柠檬酸保质期可滴定酸食品科学抗坏血酸黄原胶果胶化学蒸馏水数学材料科学色谱法复合材料流变学
网址	https://doi.org/10.1108/bfj-11-2018-0780
DOI	10.1108/bfj-11-2018-0780 doi
其它	期刊：British Food Journal 作者：Sandriane Pizato; Raquel Costa Chevalier; Marcela Félix Dos Santos; Tailine Saturnino Da Costa; Rosalinda Arévalo Pinedo; et al 出版日期：2019-06-03
求助人	无奈柚子在 2024-09-27 20:24:55 发布自广东，悬赏 10 积分
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