The composition and nutritional quality of biorefined lucerne protein depend on precipitation method

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标题	The composition and nutritional quality of biorefined lucerne protein depend on precipitation method 生物精制苜蓿蛋白的组成和营养品质取决于沉淀法相关领域降水蛋白质质量生物学价值发酵干物质酪蛋白作文（语言）化学食品科学氮气蛋白质沉淀乳清蛋白高蛋白产量（工程）化学成分动物科学色谱法生物高效液相色谱法材料科学语言学物理哲学有机化学气象学冶金
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13226
DOI	10.1002/jsfa.13226 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Lene Stødkilde; Anne Krog Ingerslev; Morten Ambye‐Jensen; Søren Krogh Jensen 出版日期：2023-12-19
求助人	鲁鲁在 2024-09-29 10:12:22 发布自江苏，悬赏 10 积分
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