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标题
Lactobacillus plantarum 21805 encapsulated by whey protein isolate and dextran conjugate for enhanced viability
乳清蛋白分离物和葡聚糖偶联物包封植物乳杆菌21805提高活力
相关领域
植物乳杆菌 化学 食品科学 分离乳清蛋白粉 益生菌 右旋糖酐 结合 美拉德反应 乳酸菌 乳清蛋白 生物化学 细菌 乳酸 生物 发酵 数学分析 遗传学 数学
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2022.06.207 doi
求助人
皓月千里 在 2024-12-24 10:14:19 发布自浙江,悬赏 10 积分
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