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Enrichment of EPA and DHA in glycerides by selective enzymatic ethanolysis
选择性乙醇酶法富集甘油酯中的EPA和DHA
相关领域
甘油酯
化学
二十碳五烯酸
六烯酸
脂肪酶
酒
脂肪酸
有机化学
色谱法
酶
多不饱和脂肪酸
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Junwen Yu; Yijie Fu; Xiao Wen Tang; Wei Wang; Zongrun Li; et al 出版日期:2024-09-10 |
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