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Probiotic and Functional Characterization of Pediococcus acidilactici Isolated from Bhaati jaanr, Traditional Fermented Rice Porridge
传统发酵米粥中乳酸片球菌的益生菌及功能特性研究
相关领域
乳酸片球菌
益生菌
片球菌
微生物学
丁酸盐
生物
发酵
食品科学
食品加工中的发酵
乳酸菌
细菌
乳酸
遗传学
植物乳杆菌
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期刊:Applied Biochemistry and Biotechnology 作者:Sandeep Jaiswal; Satya Narayan Pradhan; Diamond Jain; Magesh Peter; Usha Antony 出版日期:2022-07-11 |
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