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 Properties of broiler breast meat with pale color and a new approach for evaluating meat freshness in poultry processing plants 浅色肉鸡胸脯肉的特性及其新鲜度评价新方法
相关领域
肉鸡
轻巧
食品科学
鸡胸脯
禽肉
显著性差异
数学
动物科学
化学
生物
计算机科学
统计
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期刊：Poultry Science 作者：Sook-Young Lee; Jung‐Whan Chon; Young-Kwon Yun; Jae-Chung Lee; Cheorun Jo; et al 出版日期：2021-11-29 |
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