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 Metabolomics revealed metabolite biomarkers of antioxidant properties and flavonoid metabolite accumulation in purple rice after grain filling 代谢组学揭示了紫米灌浆后抗氧化特性和类黄酮代谢物积累的代谢物生物标志物
相关领域
抗氧化剂
代谢物
类黄酮
化学
代谢组学
杨梅素
食品科学
生物化学
酚类
次生代谢物
山奈酚
色谱法
基因
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期刊：Food Chemistry: X 作者：Qiangqiang Xiong; Jiao Zhang; Changhui Sun; Runnan Wang; Haiyan Wei; et al 出版日期：2023-05-24 |
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