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Phenolics in soymilk manufactured from black and Proto soybeans by two continuous‐ultrahigh‐temperature‐processing technologies inhibit DU145‐prostate cancer cell proliferation through apoptosis
通过两种连续恒温加工技术,由黑大豆和原大豆生产的豆浆中的酚类物质通过细胞死亡抑制Du 145前列腺癌细胞的繁殖
相关领域
DU145型
染料木素
化学
食品科学
氧自由基吸收能力
多酚
异黄酮素
染料木素
细胞凋亡
前列腺癌
抗氧化剂
大豆黄酮
生物化学
癌症
生物
抗氧化能力
LNCaP公司
内分泌学
遗传学
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其它 |
期刊:Journal of Food Science 作者:Yingying Tan; Sam K. C. Chang 出版日期:2024-11-04 |
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