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标题
Bioturbation analysis of microbial communities and flavor metabolism in a high-yielding cellulase Bacillus subtilis biofortified Daqu
高产枯草芽孢杆菌生物强化大曲中微生物群落和风味代谢的生物扰动分析
相关领域
枯草芽孢杆菌 纤维素酶 风味 食品科学 淀粉酶 黑曲霉 生物 化学 水解 细菌 生物化学 遗传学
网址
DOI
10.1016/j.fochx.2024.101382 doi
其它 期刊:Food Chemistry: X
作者:Yanbo Liu; Haideng Li; Wenxi Liu; Kejin Ren; Xuehan Li; et al
出版日期:2024-04-16
求助人
SLHY 在 2025-03-30 09:10:39 发布自河南,悬赏 10 积分
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