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 The physicochemical properties and Pickering emulsifying capacity of acorn starch 橡子淀粉的理化性质及Pickering乳化能力
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Changsheng Guo; Fenxia Han; Sheng Geng; Yuzhong Shi; Hanjun Ma; et al 出版日期：2023-04-01 |
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