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Combine thermal processing with polyvalent phage LPEK22 to prevent the Escherichia coli and Salmonella enterica contamination in food
热加工结合多价噬菌体LPEK22防治食品中大肠杆菌和肠道沙门氏菌污染
相关领域
肠沙门氏菌 大肠杆菌 沙门氏菌 微生物学 食品科学 巴氏杀菌 毒力 噬菌体 细菌 食品加工 生物 食品微生物学 污染 食品污染物 基因 遗传学 生态学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112454
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112454 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Yue Zhang; Geng Zou; Md. Sharifull Islam; Kun Liu; Suqiang Xue; et al
出版日期：2023-03-01
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轻松的苗条 在 2024-11-21 18:11:14 发布自中国，悬赏 10 积分
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