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 Characterization of the structure, stability, and activity of hypoglycemic peptides from Moringa oleifera seed protein hydrolysates 辣木籽蛋白水解液降血糖肽的结构、稳定性及活性研究
相关领域
水解物
肽
化学
辣木
圆二色性
溶血
生物化学
IC50型
超滤（肾）
氨基酸
食品科学
水解
体外
生物
免疫学
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Xuefeng Wang; Yaozhu Fan; Feiran Xu; Jing Xie; Xiaoyu Gao; et al 出版日期：2022-01-01 |
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