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Effect of steam explosion on phenolics and antioxidant activity in plants: A review
蒸汽爆炸对植物酚类物质及抗氧化活性的影响
相关领域
抗氧化剂 化学 蒸汽爆炸 萃取（化学） 酚类 降级（电信） 食品科学 有机化学 制浆造纸工业 计算机科学 电信 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2022.04.003
DOI
10.1016/j.tifs.2022.04.003 doi
其它 期刊：Trends in Food Science and Technology
作者：Fachun Wan; Chengfeng Feng; Kaiyun Luo; Wenyu Cui; Zhihui Xia; et al
出版日期：2022-06-01
求助人
yue 在 2024-11-24 15:20:20 发布自四川，悬赏 10 积分
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