标题 |
Effects of different extraction methods on the structural and biological properties of Hericium coralloides polysaccharides
不同提取方法对猴头菇多糖结构和生物学特性的影响
相关领域
阿布茨
多糖
DPPH
单糖
抗坏血酸
过氧化氢
萃取(化学)
激进的
多酚
抗氧化剂
化学
食品科学
色谱法
生物化学
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Zuofa Zhang; Guoying Lv; Tingting Song; Zuying Xu; Mengyu Wang 出版日期:2024-07-01 |
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