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 Properties of soy protein isolate/nano‐silica films and their applications in the preservation of Flammulina velutipes 大豆分离蛋白/纳米二氧化硅膜的性能及其在金针菇保鲜中的应用
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期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Lina Xu; Wenhui Cao; Rui Li; Huajiang Zhang; Ning Xia; et al 出版日期：2019-09-01 |
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