A review of the currently developed analytical methods for the determination of biogenic amines in food products

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标题	A review of the currently developed analytical methods for the determination of biogenic amines in food products 食品中生物胺分析方法的研究进展相关领域化学转氨作用胺气处理生物胺葡萄酒有机化学色谱法脱羧食品科学氨基酸生物化学催化作用受体神经递质
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.133919
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.133919 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Gizem Tırıs; Rabia Sare Yanıkoğlu; Burhan Ceylan; Derya Egeli; Şerife Evrim Kepekçi Tekkeli; et al 出版日期：2023-01-01
求助人	稳重萃在 2024-10-01 22:56:18 发布自湖南，悬赏 10 积分
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