标题 |
Processing to improve the sustainability of chickpea as a functional food ingredient
提高鹰嘴豆作为功能性食品成分的可持续性的加工
相关领域
成分
功能性食品
食品科学
持续性
食品加工
业务
生物技术
生物
生态学
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DOI | |
其它 |
期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Mary Ann Augustin; J.-X. Chen; Jian‐Hui Ye 出版日期:2024-04-15 |
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