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 Extraction of dietary fiber from kinnow (Citrus reticulata) peels using sequential ultrasonic and enzymatic treatments and its application in development of cookies 超声波和酶法连续处理从柑橘果皮中提取膳食纤维及其在饼干开发中的应用
相关领域
膳食纤维
超声
食品科学
化学
成分
萃取（化学）
纤维
响应面法
色谱法
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Bioscience 作者：Samandeep Kaur; Parmjit S. Panesar; Harish Kumar Chopra 出版日期：2023-06-27 |
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