Combined approach consisting of slightly acidic electrolyzed water and chitosan coating to improve the internal quality of eggs during storage

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标题	Combined approach consisting of slightly acidic electrolyzed water and chitosan coating to improve the internal quality of eggs during storage 微酸性电解水与壳聚糖复合提高鸡蛋贮藏品质的研究相关领域涂层壳聚糖化学质量（理念）食品科学化学工程有机化学物理量子力学工程类
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.10858
DOI	10.1002/jsfa.10858 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiaowei Sheng; Dengqun Shu; Yanjiao Li; Zhewen Zhan; Xingyun Yuan; et al 出版日期：2020-10-24
求助人	chenjun7080 在 2024-10-29 20:57:03 发布自江西，悬赏 10 积分
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